海底捞正式宣布，消灭服务员，跟waiter说再见！

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2020/03/28         理想城俱乐部

10、9、8、7、6……

      任何一家餐厅，都会标配数量不等的洗菜工。但在海底捞“无人餐厅”，这个工种被淘汰了。

      它把食材加工的所有环节统一前置到外包供应商和中央厨房。所有菜品从自动控温30万级超洁净智能仓库中，全程经0~4℃冷链保鲜物流直达门店。

      无人餐厅不需要任何人洗菜，菜品反而更洁净安全。那些抱怨工作简单、工资太低的洗菜工，终于再也不用面对十年如一日的工作了。

      机器臂配好菜后，在一旁待命的机器人就会得到指令，准确无误地将菜品送到顾客桌子前。

      人性化等位区一直是海底捞的服务招牌，顾客可以在这里美甲、擦鞋、坐按摩椅。但是在“无人餐厅”里，这些服务员彻底下岗。

      它设置了一个超级等餐区，几排座椅面对一个宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏。这个屏幕相当于一个游戏界面，顾客手机扫码就能和其他等位的顾客一起玩游戏，同店PK。

      由于没有服务员、收银员等等的人工成本，无人餐厅的成本支出大约只有传统餐厅的四分之一。未来3-5年，实体店、餐饮业、超市将面临着一场前所未有的大冲击！

      机器全年无休、不要加班费、不会发脾气、出错率又低，届时，那些辛勤的服务员就会面临最大的职业危机。

      不仅餐厅沦陷了，酒店工作也开始从人类服务员手里离去，比我们想象的速度都来的更快！

      刚刚，马云筹备两年之久的阿里未来酒店正式开业；下面是来自杭州现场，网友拍摄出来的图片！

第一步：打开支付宝，预定未来酒店房间！

第二步：入住酒店，此处最**的部分来了

      进入酒店后，首先是一个空旷的大厅，这里没有前台、也没有收银员、更没有大堂经理

往前走，有一个电梯走道。

走道的中间立着一个一米高的

“ 天猫人工智能精灵 ”

无需前台登记，只要注视它两秒

你就已经完成了所有入住酒店的程序

电梯更是一绝

借助无感体控定位系统

当你离开房间的瞬间

电梯也将自动响应等候。

启动之后，自动带您去所预定房间的楼层

当您走到房间门口时，

对着大门站立2秒钟

房门自动就会为您开启

无须插卡，更不要手动按灯光开关

房间里的所有设备都搭载了人工智能

不管您是要开电视、开灯、关灯

还是开窗帘、开空调、咨询WIFI密码

全都不需要人工操作，

只要轻轻说一声，

房间里的小型天猫精灵

就能感应到，全部帮你搞定！

退房就更简单了；打开支付宝轻轻一点

退房一秒钟搞定！

提包！走人！

是不是觉得很神奇？？

免押金！免查房！先住房，后缴费！

没有前台、没有服务员、没有收银员！

更不用说排队，完全就是想来就来，

想走！随时提包就走；

这哪是一个普通的酒店，

简直就是黑科技集中营。

据悉，这一次的无人酒店

所采用的高科技，全部来自国内最顶尖

包括阿里云、达摩院、等等技术大牛的支持

就算你半夜饿了，想点餐

也只需要对着床头轻轻说一声

送餐智能机器人会自动

将您的美食送往您的房间

就算你想半夜K歌、健身、游泳

无需预约，直接前往酒店健身房

刷脸即可

（智能化的健身房）

      各种各样的健身房、娱乐房应有尽有

      整栋楼没有一个服务员，却比任何一家酒店更安全、更干净、更舒适。

      炫酷黑科技，全部阿里造。这不是一家普通的酒店，这是一家集合了阿里经济体内多个团队的创新技术所打造的“新物种”。

      比如，最近这些新鲜出炉的无人行当：

      1、无人银行来了：中国建设银行国内第一家无人银行，已经在上海正式开业。

（上海九江路，中国建设银行无人银行）

      踏进大门的一刻，彻底震撼：找不到一个保安，取而代之的是人脸识别的闸门和敏锐的摄像头；

      找不到一个大堂经理，取而代之的是会微笑说话，对你嘘寒问暖的机器人；

      更找不到一个柜员，取而代之的是更高效率，懂你所要的智能柜员机；

      2、无人财务来了：财务人的工作地位岌岌可危！

      近日，在上海会计举行的一场财务分享沙龙上，德勤“小勤人”曝光引发了行业地震。

      从视频中可以清晰的看到，“小勤人”几分钟就能完成财务几十分钟才能完成的基础工作，还能够不间断工作！

      3、无人医疗来了：医生的地位也难保！

      下面这段视频显示的就是，“人工智能医生”江苏“首诊” ，机器人“沃森”10秒开出肿瘤治疗的案例。

四

      未来已来！

      30年后，或无人幸免！

      一日千里的科技，正在使一切坚固的，变成脆弱的；使一切岿然不动的，变成变动不居的。在你看不到的地方，你处身的行业，会正如大地坍塌，最终只剩下熔岩中的廖廖孤岛。

      面对人工智能，我们改变不了科技的进程，但是，我们可以改变自己，以及我们下一代的知识结构。

      这也就是为什么近日，国家高层专门就人工智能发展现状和趋势举行了集体学习，并特别强调：

      人工智能是新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力量，加快发展新一代人工智能是事关我国能否抓住新一轮科技革命和产业变革机遇的战略问题。

 

      历史已无数次证明，滚滚前进的车轮，并不会因为你停下，反而越滚越快！与其担忧“铁饭碗”破碎，不如提前变革自己！

      千万别像唐山撤销周边所有路桥收费站时，那个收费站工作人员说的那样：我今年36岁了，除了收费啥也不会！

      因为，时代抛弃你时，连一声再见都不会跟你说。

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